попробуйте в духовке запечь,сегодня как раз так делала. Целый кочан цветной капусты моем,срезаем ствол,чтоб устойчиво стоял. Солим пока влажный,обмазываем оливковым маслом, посыпаем прованскими травами и молотым перцем,заворачиваем кочан в фольгу. Ставим в духовку на 1,5 часа при 200 градусах. Через полтора часа раскрываем фольгу и оставляем еще на 15 минут,чтобы соцветия подрумянились. Получается типо того
да,меня не напрягает 1,5 часа: поставил и забыл) делаешь свои дела. в микроволновке всё равно для меня получается другой вкус+не будет запечной корочки. с фаршем и сыром -это тоже не диететический вариант совсем)
Ну фарш вполне может быть из куриной грудки и не жирный сыр = малокалорийное блюдо! Для меня просто цв.капуста уже вкусно. Иногда делаю соус - йогурт, зелень, чеснок.