Миндально - фисташковый кекс.

Рецепт мне дала Татьяна Ланская) Большое ей спасибо!

Получился кекс у меня по своему)

Смесь 1:

200г размягченного сливочного масла взбить с 220 г сахара

ввести по одному 4 яйца

Смесь 2:

 150г фисташек ( я взяла НЕ соленые и не рассчитала,что скорлупа тоже берет вес))) т.ч. брите сразу 300 гр) 

 и 100г миндаля  и измельчить в очень мелкую крошку (т.у. иой блендер для орехов накрылся на помощь пришла кофемолка ))))

 добавить 40г муки, мелко натертую цедру 1 лимона и зернышки 1 стручка ванили (можно заменить ванильным сахаром, что я  и сделала)

Добавить к смеси 1 смесь 2. 
Выстелить глубокую узкую форму бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму (я выбрала селиконовую форму для кекса и смазала маслом)

В разогретую до 190 градусов поставить выпекаться 40-50 мин.

Через 5  мин как начала выпекать по кухне разлетелся запах фисташек.. Такое ощущение, что ем Баскин Робинс с фисташками, а еще через мин 5-7 запах миндальных пирожных... Боже..я истекала слюной)

Приятного аппетита!