Рецепты кремов по Кенгису.

Оглавление

1) Масляный крем на сгущеном молоке

2) Масляный крем на сахарном сиропе

3) Масляный крем на сахарной пудре

4) Масляный крем на молоке и яйцах (шарлотт)

5) Масляный крем на яйцах (гляссе)

6) Арахисовый крем

7) Крем белковый сырой

8) Крем белковый заварной

9) Крем белково-фруктовый (зефир)

10) Крем белковый из антоновских яблок

11) Крем заварной на яйцах

12) Крем заварной с мукой