как исправить холодец?

ща поставила холодец варить .в первый раз. я его ПОСОЛИЛА В НАЧАЛЕ.везде пишут,что теперь не застынет((((( что делать? желатин к конце добавить? или все испорченно? и сильно повлияет желатин на вкус холодца? сколько его добавлять?

всем спасибо! холодец застыл без желатина! это я заранее испугалась)))вернее гугл испугал!

всем хороших праздников!