Рецепт брала из журнала)))Очень вкусно))))
1 желтый перец
1 цукини или кабачек
1 клубень фенхеля
2 луковицы,2 зубка чеснока,оливковое масло
1 баночка помидоров в с/с
1 бульонный кубик,соль, перец
200 гр.моцареллы
500 гр фарша
1 яйцо(кусочек хлебушка,ложка сметаны)
ну и КАННЕЛЛОНИ.Когда будет готово блюдо,можно посыпать зеленью)))особенно вкусно с базиликом))
Цукини(кабачек) ,перец, фенхель порезать маленькими кубиками.1 луковицу и 1 зубок чеснока порубить мелко.На сковородке с оливковым маслом обжарить лук,чеснок и фенхель(2-3 минуты)
Добавить помидоры,кубик бульона,100 гр. водички(2 минуты),потом добавить перец и кабачек,соль перец молотый и готовить еще 5 минут-----соус готов.
Фарш(свинина+говядина)посолить ,поперчить,добавить вторую луковицу и зубок чеснока мелко порубленного,кусочек хлебушка,сметаны,1 яйцо и моцареллу(кубиками)все перемешать.
Отдельно проварить пару минут каннеллони и наполнить массой(фаршем).Выложить каннеллони в смазанную форму маслом и залить соусом,запекать в духовке 40 минут)