Оладушки из кукурузы) Оказались вкусняшкой)))

Представляете! Оказывается есть еще применение для консервированной кукурузы помимо Крабового салата))))))))))))

Давно лежал у меня рецептик и вот решилась приготовить. Вкусняшка получилась я даже не ожидала, а главное продукты все простые)) Я довольна, хочу и вас подовольствовать вот вам рецепт)

Что нужно:
кукуруза консервированная (у меня было 2 банки),
1 луковица,
3 яйца,
120 г муки,
ч.л.разрыхлителя,
растительное (оливковое) масло для обжаривания,
соль,
перец по вкусу.

Что делать:
1.Зерна кукурузы отбросить на дурщлаг.Измельчить в блендере в пюре (часть можно оставить целыми и потом добавить в массу для оладушек), переложить в миску.

Луковицу очистить и мелко нарезать. Я ненавижу зелень, но она есть в рецепте, если будете использовать, то измельчите тоже).

2.Добавить в миску с кукурузным пюре лук, зелень (петрушку)

3. Взбить яйца,посолить,поперчить. Добавить просеянную с разрыхлителем муку.Тщательно перемешать. Соединить с кукурузой и еще раз перемешать (если оставляли целые кукурузные зерна, то и их добавить).

4.Разогреть в сковороде 1-2ст.л.растительного масла,испечь оладьи.

Я еще добавила ложечку оливкового масла в смесь))

Приятного всем аппетита!

P.S. Со сметаной божественно вкусно!