Соус к пюре из селедки

Девочки, хочу поделиться простым и очень вкусным рецептом моей бабушки. Замечательно подходит к пюре. Сегодня сделала и слопала пол миски даже без пюрешки )))

Итак, для приготовления понадобится:

Вода

Селедка (упакова) - я беру Русское море

Масло сливочное - 1/2 пачки

Мука - на глаз

Соль, перец по вкусу

В глубокую сковороду кладем нарезанную кусочками селедку и добавляем воду. Примерно наполовину. Доводим до кипения, даем пару минут покипеть и сливаем все в миску.

Дальше в сковороде растапливаем масло и добавляем муку, обязательно помешивая. Муку добавляем на глаз, чтоб получилась однородная кашеобразная масса. В эту массу добавляем содержимое нашей миски. Все перемешиваем, даем потомиться пару минут на небольшом огне. Если соус получился очень густой, добавляем воды, до получения нужной вам консистенции. Выливаем соус в миску и вуаля! Готово ))))