Добрый день. Помогите, пожалуйста, разобраться в этом дневнике. Вышла от эндокринолога, как в тумане, переволновалась, все забыла, что наговорил.
Лучший ответ
Как питаться - выше написала.
Дополню: должно быть 3 основных приема пищи и 2 перекуса. После перекусов сахар измерять не нужно. Долгий голод вызывает подъем сахара. Поэтому не забываем вовремя поесть.
Первые недели нужно наладить диету, поэтому пишите все, что вы съели и вес порции, чтобы потом понять, на какой продукт у вас вылет сахара.
Палец перед проколом спиртом не протирать, только вымыть руки и первую каплю крови убрать. Замерять со второй.
Ночной сон не должен быть более 9 часов, иначе может подскочить сахар. Измеряйте сразу, как проснулись.
Иногда, лучше сделать небольшой перекус на ночь: сыр и огурец, чтобы избежать вылета утром.
Холодная и сырая еда поднимает сахар медленнее. Тоже касается и формы : еда в виде пюре всасывается быстрее, чем в кусочках. Готовьте все крупы аль денте.
Стол #9 - это не про гсд. Даже можно не смотреть.
ваша база - таблицы гликемического индекса:
высокий ги - запрет строгий
средний ги - нужно подобрать объем
низкий ги - ешьте сколько угодно
вареная и сырая морковь имеют разные ГИ, то есть нужно смотреть именно готовое блюдо
сахар измеряют через 1 час после 1ой ложки, покушать нужно за 15-20 мин.
из вкусного - горький шоколад, ореховые урбечи, мороженое пломбир самое жирное, пастила без сахара (всё это в минимальных дозах и после наладки диеты)
перед приемом пищи тарелка свежих овощей и зелени не дает сильных скачков сахара
обезжиренную молочку лучше не есть, именно жир замедляет всасывание глюкозы

Вот мой пример, веду дневник чуть больше недели, это оказалось очень удобно, теперь знаю,

на что вылеты. Измеряю перед едой, через час, через 2.