Ходили как-то в один ресторанчик и пробовали там их фирменный салат - визитная карточка ресторана.

Вот так он выглядит в их меню)

В этом году я разошлась с заморозкой. Уже и зелень в морозилке, и вишня, и черника, и клубника. Теперь вот 5 разных заготовок для супов наделала и сложила в порционных пакетах в морозилке. В закромах 13 пакетов борща, 8 пакетов рассольника, 8 пакетов солянки, 7 пакетов овощного супа, 10 пакетов кислых щей, 3 пакета горохового супа с беконом.

Люблю продукты использовать полностью, без отходов. Про безотходную рыбу я уже писала. Теперь об использовании курицы.

Из двух куриц получается: суп, рулет с чесноком и зеленью, фаршированные шейки, запеченые окорочка и крылышки в маринаде, котлетки.

Очень люблю свёклу! Особенно молодую: сладкую, сочную. Готова есть ее просто отварную. Могу поджарить, могу полить майонезом. Часто делаем дома салат из свеклы, чернослива и орехов.

В этот раз салат с кальмарами, свекольный "Оливье", салат с фасолью, карпаччо из свёклы.

День Советской армии или День защитника Отечества (кому как нравится) прокатился по стране. Зять у меня не служил, внук еще не дорос. Но праздничный стол был и у нас.

В меню салат "звезды", блины с икрой, мясной суп в хлебных тарелках, мусака с зубаткой, ватрушки с творогом и вареньем.

Ну, не совсем черное. Это я такой пост про рыбу задумала - белая мякоть, красная и темная :)

В меню скумбрия пряного посола (темное), суп с фрикадельками из карпа (белое), сливочный суп с горбушей (красное).

Любите ли вы скумбрию так, как люблю её я? А, может, вы просто не умеете её готовить? ;)

Предлагаю несколько рецептов :)

Надеюсь в нужную категорию пишу)

Нашла применение части зеленого лука. И части укропа)

На днях подруга поделилась рецептом, и я решила поделиться им с вами. Идеальная пицца - и вкусная и полезная. И, самое главное, очень простая в приготовлении.

Очень вкусное блюдо, очень быстро и легко готовиться. Поэтому не буду отвлекаться на предысторию, переходим сразу к рецепту.

Ингредиенты:

6 куриных ножек

1 средняя морковка

3-4 зубчика чеснока

Рис - примерно полстакана

Консервированная кукуруза - 1 стакан

Томатная паста - 3 ст. ложки

Кунжут, соль и смесь пряных специй по вкусу (я добавила карри, паприку, чили, кумин, сумах)