первый раз....

Я муж и сынишка оч любим роллы и суши. И вот сейчас я захотела попробовать их сделать сама, с чего мне начать девочки? Хочу попробовать ролл с лососем для начала. Вопросы:спец.рис нужен или можно с обычным сделать? Купить васаби и имбирь уже готовое реально? Какая должна быть рыбка обязательно лосось или можно семгу или форель, то что продается по 300гр в упаковочках уже солененькая? Сыр какой можно? Альметте, какой, сливочный? Рис, нори, васаби, имбирь я смогу купить в магазине перекресток??? Спасибо откликнувшиемся.