ЧЕЧЕВИЦА С ГРИБАМИ
(высокобелковое блюдо)
Ингредиенты:
Чечевица – 250 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Грибы (лесные или шампиньоны) – 300 г
Масло растительное
Соль
Карри
Приготовление:
1) Грибы предварительно обжарить в масле до выпаривания жидкости. Чечевицу залить водой и поставить на огонь.
2) Лук и морковь пассеровать в растительном масле 3 минуты.
3) За 15 минут до окончания варки чечевицы (она варится в среднем 30 минут) добавить к ней грибы, пассерованные овощи, соль и карри. Тушить до готовности.
Приятного аппетита!
