густой соус из зеленой гречки

- 1  чашка пророщенной (или размоченной за ночь) зеленой гречки

- сок 1/4  лимона

- 2/3 чашки чистой питьевой (талой) воды 

- щепотка соли

- большой пучок любой зелени (опционально, на ваш вкус)

Приготовление: сложить ингредиенты в блендер, взбить до кремообразного состояния