фаршированные перцы. часть 2

модернизированный рецепт, благодаря Насте)))

Начинка.
- отварила 1,5 стакана риса (рубин)
- поджарили/потушили много лука, морковки, и добавили помидор туда.
- отдельно протушили грибы (маслята)
часть овощей отложили для заправки.
все смешали, сверху добавили размельченный томат с чесноком.
положили начинку в перцы. В этот раз я их поставила вертикально.
заправка
- вскипятили воду, посолили, добавили овощей
залили все это дело до краев перцев (но вот только перцы у нас разной величины(()
и тушим на медленном огне))

муж сегодня мне очень помогал )))))