Рецепт ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⏺️1 литр молока
⏺️200гр сметаны
⏺️3 яйца ⏺️соль
⏺️приправы, орехи, зелень по вкусу
Выливаем молоко в кастрюлю, добавляем соль, даем закипеть, смешиваем яйцо со сметаной и тоненькой струйкой добавляем в молоко и варим 3-4мин. Процеживаем все через марлю, подвешиваем и ждём когда стечет сыворотка. Отжимаем, ставим сверху груз и ставим в холодильник на ночь. Утром достаём и наслаждаемся 🍵
Вес готового сыра 300гр