макароны "Пенне" в сливочно-грибном соусе

мои друзья знают КАК Я ЛЮБЛЮ итальянскую кухню!

а это блюдо - мое самое-самое любимое! Очень часто заказываю в ресторанах именно его - а вот дома не делала ни разу - боялась что не получится ТАК вкусно

Но вот решилась!

(фото не мое - с сайта на иврите с оригинальным рецептом)

Вам потребуется (на 1/4 упаковки макарон - я предпочитаю "пенне"):

1 большая луковица

4 хубчика чеснока

1 коробочка свежих или 1 банка консервированных грибов

немного соевого соуса

1 упаковка сливок

1/2 баночки сметаны

1/3 стакана молока

соль и перец по вкусу

способ приготовления:

макароны отварить

слить воду и промыть

в глубокой сковородке ЖЕЛАТЕЛЬНО НА РАСТИТЕЛЬНОМ МАСЛЕ обжарить мелко порезанный лук. добавить мелко порезанный чеснок и грибы + немного соевого соуса.

злить сливки, сметану и молоко

заправить по вкусу (соль + перец - я еще добавила щепотку мускатного ореха)

и варить на маленьком огне пока не загустеет

лично я - люблю много соуса - поэтому добавляю макароны в сам соус, а не наоборот

можно при подаче посыпать тертым пармезаном

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!