А мне, а мне, а мне, на, на, на, най пришла посылочка от Жени VasSa на, на, най!!! И так всё вкусно и красиво: тысяча и миллион специй, баночек

упаковочек (на выходных сфоткаю - похвастаюсь). А вообще так приятно, что добрейшей души человек всё специально для меня купил, запаковал, привёз из Азии, переслал в Литву. Спасибочки!

Ну а теперь на радостях вас курицей с картошкой угощу:) Будет вкусная курица и вкусная картошка, с оливками, маслинами, помидорами. Ну не красота ли?

Надо:

600 гр курицы (берите ноги-руки-грудку...что вам вкуснее). Я беру бёдра без костей, без них вкуснее кушается

Для мариновки курицы: 4 ст.л. майонеза, 4 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 1/2 ч.л. перца, сол 1/2 лимона, 1 ст.л. сухого базилика (без корки)

600 гр картофеля

Для мариновки картофеля: 4 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. соли, 1/2 пучка свежего укропа, 1/2 ч.л. перца

1 луковица

6 зубчиков чеснока (можете взять и 3 если вы не его любитель :)

100 гр бекона или сальца, копчёного мяска

100 гр бульона (если бульона нет, можете слегка приправить кипячёную воду)

1 больсяя горсть оливок

1 большая горсть маслин

1 большая горсть помидорок черри

Готовим:

* Крупные куски курицы на 2 часа маринуем в выше указанных продуктах

* Чистим, режем, маринуем картофель

* Сильно разогреваем сковородку и прям на сухой обжариваем курицу до лёгкой золотиской корочки с 2х сторон

* Перекладываем курицу в жаропрочную форму

* На той же сковородке на большом огне обжариваем порезанный полукольцами лук, выжатый чеснок, бекон, картофель (картофельный "маринад" слейте, что бы на сковороде не было слишком много жидкости)

* Когда лук потемнеет и картошка станет с корочкой добавляем маслины, оливки, помидоры

* Перемешиваем, выключаем

* Выкладываем картофель поверх курицы

* Заливаем бульоном

* Отправляем в разогретую до 200 гр духовку на 40 минут

* Достаём и можно сразу же есть!

* Курица получается сочная, нежная, но в то же время такая пикантная и промаринованная

* А картошечка...ммм...мягкая внутри с вкусной корочкой

*Закончу разгружаться и снова обязательно приготовлю!

молодая картошка

Похожие записи