Цветная капуста, запеченая под "белым" соусом

ингредиенты:

1 головка цветной капусты

соль

ингредиенты для соуса:

50 грамм слив. масла

2 ст. ложки муки

2 стакана молока

1 ст. ложка НЕ ОСТРОЙ горчицы

1/2 стакана тертого сыра

соль

перец

Способ приготовления:

разделить капуту на соцветия и варить в подсоленой воде 15 минут

слить воду и разложить в форму для запекания (желательно одним слоем)

приготовление соуса:

растопить масло, постепенно вводить муку, все время помешивая чтоб не было комков

добавить молоко, горчицу, сольи перец, уменьшить огонь и довести до кипения

всыпать тертый сыр, подождать пока он расплавится и выключить

полить капусту соусом и поставить в духовку примерно на 30 минут, пока не зарумянится

НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!