Творожные печенья

Очень простые, аж до не приличия :) я такие рецепты оооочень люблю. А результат отличный, хрустящие сверху - мягкие и нежные внутри! В общем, когда хочется что-то испечь, прям руки чешуться (у меня такое часто бывает), а в холодильнике еще болтается пачка творога...а сырники и запеканки уже надоели - тогда это отличный вариант для его использования! 

Подробности по катом

Итак, понадобится:

200 гр творога (у меня была Благода 9%)

200 гр муки

100 гр сливочного масла

50 + 50 гр сахара

1 яйцо

1 ч ложка ванильного сахара

1 ч ложка разрыхлителя

щепотка соли

Что делаем:

1. Сливочное масло растопить и перемешать с творогом, вбить яйцо, всыпать муку (просеянную с разрыхлителем), добавить щепотку соли и ванильный сахар, и 50 гр  сахара. Вымесить тесто.

2. Разогреваем духовку - 200 С

3. На поверхность высыпаем оставшиеся 50 гр сахара. Слепить из теста шарики, величиной с грецкий орех. Обвалять в сахаре и выложить на противень на пергамент. Расстояние между шариками не меньше 3 см, тк. печенья слегка растекаются.

4. Отправляем в духовку примерно на 20 минут. Печенья слегка подрумянятся сверху и станут коричневеть внизу. Самое главное их не передержать, а то станут твердыми и сухими.

я люблю их с кофе, а детки обожают с молоком!