Карапузы спят ... на обед фритатта с овощами (овощи быстро обжариваем, заливаем смесью яиц и молока, посыпаем сыром, 3 мин на плите на мин огне, три под грилем при 200гр, всё! вкусно, нежно, быстро) А сам обед походит в замечательной компании Mr. Ramsy - восхищаюсь его талантом замечательный повар, отец, шоумен! А вы кого любите почитать, полистать, посмотреть?

Всем отличного дня! ✌️ очень неожиданно мне привезли на пробу продукты из @fresh_russia Если честно, я совсем не ожидала, что продуктов будет стоооолько ну и по порядку - молочка , я фанатик всех этих деревенских творожков и сметаны, поэтому очень обрадовалась их приезду, очень вкусно, спасибо! Помимо этого мне привезли овощи и фрукты, перепелиные яйца (как раз на фото), котлетки из северной трески (Та, что на фото - она радовала меня сейчас на обед) котлетка прям рыбная рыбная, настоящая! А это нынче редкость! еще курица деревенская лежит в холодильнике, ждет своего часа ☺️ в общем, спасибо вам, ребята, мне все вкусно! Компоты и морсы тоже так держать!

Мясо барашка рецепт оч прост - натираем солью, перцем, зернистой горчицей и чесноком, обжариваем на раст масле с двух сторон (быстро), снимаем с огня! Делаем соус - в сковородку, где жарили мясо, вливаем 1/2 стакана красного вина, + 1 ст ложку меда, + сок 1 мандарина, соль, перец, чуть резанного эстрагона (можно розмарина), выпариваем до загустения, процеживаем через сито, и смазываем им мясо, отправляем в духовку при 180С, на 20 мин, вынимаем, даем отдохнуть и можно лопать!

Ну что, поздравляю всех со Старым новым годом и окончанием всех рождественских праздников!!! Ура!!! Завтра диета, завтра спорт, все завтра, а сегодня - баранья нога с чесноком и розмарином! У вас бывает так, когда гости нежданно решили завалиться, да еще и хотят оч вкусно покушать?!? У меня вот ооооч часто такое! На этот случай нога - зе бест рецепт все очень просто - покупаем ногу (лучше рульку, на рынке ребята толковые, вас поймут), делаем маринад - олив масло + 3-4 зубчика чеснока (режем мелко) + розмарин (режем мелко), мясо натираем солью и перцем, делаем надрезы и оч хорошо смазываем маринадом, даем постоять час при комнатной темп (можно в холодильник на ночь, но перед готовкой за час вынимаем из холода, это важно ), мясо убираем в пакет для выпекания при 180С - расчет такой - на каждый 1 кг мяса - 30 мин в духовке + 40 мин (т,е на ногу в 2 кг - 2 часа), потом раскрываем пакет, поливаем соком (которого много образовалось) и еще мин 15 - 20, все!!! Поверьте, ваши друзья / родные это оценят, и будут пускать )))) но готовьтесь к тому, что теперь они намного чаще будут приходить к вам в гости всем отличного настроения!!! Фото от Насти @akhabenko с нашего мастер класса в рамках проекта @povod_est (