а ваши что на ужин любят? Егорик может тоннами кушать рис и макароны! а Сенька - спец по гречке ) курица/индейка - чаще всего, мясо - вообще редко, а вот рыбу ест только мелкий, любую, во всех ее проявлениях! Хотя, папины щучьи котлеты - это то, что могут скушать оба, но они не частые гости на нашем столе! ) вот так и живем ))))

Проснуться в 6.40, собрать себя и двоих карапузов на тренировку, потренироваться, сгонять на дачу 120 км , вернуться , закупиться, записать дитя на подготовку в школу , сгонять на кухню, увидеть этот чудесный красивейший киш с беконом, который Лера приготовила , поработать, бегом домой вот теперь сижу расслабленная, Юлек меня красит и причесон обновляет! Ура, можно выдохнуть!

Фото не новое ☺️ но ☝️ сегодняшняя курица - хоть на вид была прекрасна, в потемках заходящего солнца не заслужила чести красоваться в инстаграмме, мы с Аней @anna_happytimes посовещались, и было решено фото придержать в семейном архиве а к чему я это - времени у меня сейчас на готовку прям по минимуму, но запечь курицу - это ж дважды два, поэтому на одну среднюю курицу - 50 гр мягкого сливочного масла + 2 зубчика чеснока + 30 гр петрушки мелко порубить, и тимьян (я люблю много, вы сами смотрите) = микс, микс! Курицу солим перчим и обмазываем курицу, снаружи и главное ☝️ под кожей, особенно в районе грудки! Кожа отлично отделяется от мяса, приподняли, намазали и готово! В пакет и в духовку при 200, у меня она стояла минут 35, потом нужно было мчать на английский с карапузами, отключила плиту и уехали! Приехали, вытащили из пакета, будет много сока добавила к курице инжир, сливу, яблоко, изюм, прям рядом выложила, посыпала чуть сахаром, посолила, поперчили и тимьяном (или как на фото - предварительно до полуготовности сваренный картофель и морковь - Нарезать, присолить), и опять при 200 на конвекции все до корочки! Оч просто и оч вкусно, а в условиях острой нехватки времени - вообще не рецепт, а находка!

Ну вот они, красавцы! все как всегда предельно просто, с ними справились даже дети ))) итак, 200 гр холодного сливочного масла растираем с 250 гр муки в крошку. Отдельно в чашке взбить 1 яйцо с щепоткой соли. В муку добавляем яйцо + 1 пачку творога + 1 ч ложку разрыхлителя, + 1/2 ч ложки корицы для аромата (сейчас же сентябрь, корица очень просится ) прям о все быстренько перемешать, придать форму шара, завернуть в пищ пленку и в морозилку на 20 мин. Начинка - опять же по принципу, лепила из того, что было! а было - орехи, чернослив (который сушеный), изюм и сахар, все мелко порубила, насыпала сахара (1-2 ст ложки, не больше на 100 гр смеси), все руками жмых-жмых! Готово! Вынимаем тесто, делим его на 4 части. Каждую стараемся аккуратно раскатать в круг! не получается круг - сверху кладите тарелку и обрезайте по ней, будет вам ровно-ровно! Делим коржик на ровных 8 частей, для этого оч удобно нож для пиццы использовать! на край каждой 1/8 (широкий край) кладем немного начинки и закручиваем по принципу от края к центру! ВСЕ! накрутили, на противень, сверху сахаром посыпали и на 20 мин при 190! не жарьте их сильно, а то пересохнут! p.s. На фото - вообще без начинки, раскатали, порезали, сахаром посыпали и закрутили! Тоже отлично, когда лепить дома не из чего! )))

не смотря на погоду на нашей кухне всегда весна ) Иришка напекла сегодня просто чудесных мини кишей с рикоттой и шпинатом, налюбоваться невозможно было ) под окнами у нас ромашки растут, вот мы чуток красоты навели ))) ... Голос смотрите? состав наставников прекрасен, мой горячо любимый Лепс... хорош дядька )))

оладьи - тут все по классическому и очень просто - 1 кабачок трем на терке (у меня был на 600-700 гр + 2 яйца + ботва одной свеклы (мелко шинкуем) + 2 зуб чеснока + около 4 ст ложек муки + тертый сыр (около 50 гр) - все микс микс вилкой, соль перец по вкусу, оставляем в сторонке на 20-30 мин, даем выделиться лишней жидкости, на дуршлаг. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, чуток, совсем чуток масла (будете лить много - будут растекаться ваши оладьи по всей сковородке), очень очень небольшой огонь, торопиться тут не надо. Жарим до образования хорошей корочки с двух сторон! Отлично подавать со сметаной, я люблю их холодными )