мой муж очень любит сырники и все из творога, вот балую его вкусняшками)
рецепт подкорректировала сама, сырники получаются очень нежными и " творожными"
творог 600 грамм (лучше 9% и свежий);
1 яйцо
2 пакетика ванилина или ванильного сахара
3-5 ложек сахара
150 грамм муки
+мука для обваливания сырников.
творог хорошо раздавить, перемешать с яйцом, добавить ванилин и 3-4 ложки сахара (мой муж ест
со сгущенкой, я сладкое не очень люблю, поэтому сахара можно и побольше..), затем добавляем муку, вилочкой разминаем, чтоб все смешалось хорошо. берем массу кусочками, скатываем в широкую колбаску, нарезаем толстыми ломтиками, обваливаем в муке (придаем форму аккуратненько) и на сковородку.) я жарю на 4-5 огне из 9 делений.
приятного аппетита!