Приготовить кефирный напиток можно дома. Для этого потребуется обычный кефир с жирностью 2 или 3%. Он должен быть вчерашним, это важно, т.к. слишком свежий кефир еще не обладает требуемыми качествами, а слишком старый уже их не имеет.
В стакан кипяченого молока комнатной температуры добавляется 2 столовые ложки такого кефира. «Зреет» напиток 12 часов летом и 24 часа зимой. Затем ставится в холодильник. Малышу можно давать свежеприготовленный напиток – не более 100 миллилитров в день. Начинать следует, естественно, с одной чайной ложечки продукта.