у нас был таким.
Салат из запеченной свеклы.
Обожаю его!
Запекаю кубики свеклы в фольге с луком, чесноком (чуток поливаю лимонным соком для того, чтобы она сохранила цвет) с оливковом масле. Где-то минут 40 на 180 градусах. Потом достаю, разворачиваю, посыпаю кубиками брынзы (круто козийк сыр добавлять! Очень сочетание убойное!) и зеленью, размешиваю и готово! КОнечно в идеале еще сюда рукколу и посыпать кедровыми орешками! И по вкусу бальзамический уксус! Крутой салат!
Гречка с овощами.
гарнир к свекле у нас сегодня гречка, которую я готовила в казане по принципу: обжарить сырую гречку в масле гхи (топленое) с луком и морковью, залить водой и варить до готовности с зубчиками чеснока. И вот эту гречку я добавила в стручковую фасоль, которая благополучно слегка поджаривалась-подтушивалась (постоянно помешивая) в оливковом масле. Вместе они очень красиво и вкусно впитались в одно блюдо) Как фанат чеснока и зелени, я ессно заправила свеже-выдавленным чесноком и зеленью))
Вот еще пару идей) Быть может кому-то пригодиться)
