Итак, коржи перемазала кремом сверху плёнку и доску с грузом, чтоб ровный верх был, когда пропитался, ночь или день, приступаем к разрезанию. С медовиками легче работать, особенно на масляном креме, у меня торт Рыжик опять))
Я разрезала лист А4 вот так , коржи тоже по А4 выпекала.
В иннете ещё вот так предлагают, но так я делала лочке в прошлом году и мне единичка худая показалась, можно и из цельного куска вырезать, но тогда много обрезков
Посередине вышел перепад, пришлось обрезков доложить
Выравниваем кремом( масло + варёнка), в холод, потом опять и горячим ножом окончательно.
Когда покрыли мастикой, то вначале разглаживаем верх, потом принимаемся за углы. Если вдруг где порвётся , то можно потом там прикрепить цветочек или по другому задекорировать.
Хороший мк по кедам и вот ещё , там же и выкройки можно распечатать. Для девочек можно сделать розовые или пинетки. Малыша я делала с помощью молда, но можно слепить и мишку, это не сложно
А вот мой первый тортик, я делала своей доче на годик, я его тогда побоялась обтягивать мастикой и просто обмазала кремом, хотела через насадку красиво выдавить, но он потёк , кое как обмазала, но зато гостей всё равно удивила. 