Отварить в подсоленной воде куриное филе - для бульона.
Из овощей можно взять картофель, морковь, белокочанную капусту, кабачок, свеклу, лук, топинамбур, тыкву ( их лучше чередовать, каждый раз заменяя 2-3 овоща другими - для разнообразия вкуса). Промытые, очищенные овощи натереть на средней терке, укроп, лук, капусту измельчить. Опустить в готовый куриный бульон, варить до готовности.
