ЧТО КУШАТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ : ЗНАЧЕНИЕ ВИТАМИНОВ Прежде всего, даже самое здоровое, сбалансированное и правильное питание для похудения не сможет полностью обеспечить потребность человеческого организма в витаминах и минералах. При ограниченной калорийности питания это невозможно, поэтому позаботьтесь о приобретении качественного комплекса витаминов и минералов в аптеке. Лучше будет, если вы не станете ограничиваться витаминами для худеющих, а просто остановитесь на самом «универсальном» комплексе.
ЧТО И КАК КУШАТЬ, ЧТОБЫ ХУДЕТЬ: УГЛЕВОДЫ Второй существенный элемент - углеводная составляющая вашего меню. Очень часто мы выбираем те углеводы, которые слишком быстро перевариваются и совершенно не насыщают, поэтому срываемся с диеты. Помните, что в среднем, женщине весом 70 кг нужно две порции «медленных» углеводов в день. Выбирайте на ваш вкус из списка: гречневая каша; овсяная каша из муки грубого помола; рисовая каша из нешлифованного риса; пшено (пару раз в неделю); ржаные или цельнозерновые макароны; хлеб из цельного зерна; овсяные, рисовые, ржаные или гречневые хлебцы без добавления дрожжей и сахара; печеный картофель; цельнозерновая пита. Стоит есть «медленные» углеводы на завтрак и обед, чтобы не испытывать чувства голода вечером. ЧТО НУЖНО КУШАТЬ, ЧТОБЫ ХУДЕТЬ : БЕЛКИ Правильное питание для похудения обязательно предполагает употребление белковой пищи. Если вы занимаетесь в тренажерном зале, немного полноценного белка стоит включать и в перекусы. К подходящим для похудения источникам белка относятся: нежирные виды мяса; курица; индейка; рыба; яичные белки; обезжиренные молочные продукты и сыры до 25% жирности (ограничьтесь 40 г сыра). ЧТО МОЖНО КУШАТЬ, ЧТОБЫ ХУДЕТЬ : ЖИРЫ, КЛЕТЧАТКА, ОВОЩИ И ФРУКТЫ Полезные жиры - важная часть сбалансированного питания для похудения. Ваша норма - 2 столовые ложки любого растительного масла или 30 г орехов в день. Не забывайте об источниках клетчатки и пищевых волокон. В правильном меню для похудения должно быть как минимум 300-400 г овощей и 300 г несладких фруктов. КАКИЕ ОВОЩИ И ФРУКТЫ НУЖНО КУШАТЬ, ЧТОБЫ ПОХУДЕТЬ ? Из овощей однозначно отказаться стоит только от «баночных» сладкой кукурузы и горошка. Фрукты можно есть любые, в отношении сладких фруктов вроде бананов, винограда, манго действует правило - их стоит есть «поштучно» и до 14 часов. ПОРЦИИ Все остальные продукты в меню для похудения не входят. Если вы привыкли к сладостям, постарайтесь заменить их двумя чайными ложками меда, или 2-3 штучками фиников, сушеных абрикосов, мармелада. В «самом крайнем» случае можно съесть 10-20 г темного шоколада. Но самое важное в меню для похудения - порция: порция каши - размером с кулак; хлеба или хлебцев - 2 столовых кусочка (30 г); мясо или рыба должны быть размером с вашу ладонь; творог - 180 гр; кефир, молоко - 1 стакан; йогурт без наполнителей - полстакана; овощи и фрукты - 2 ваших кулака.
ПРАВИЛЬНО ПИТАЕМСЯ И ХУДЕЕМ, ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ: Примерное меню для женщины, которая хочет похудеть, питаясь правильно, выглядит так: завтрак: овсянка на воде, 1 яблоко, кофе с молоком. Второй завтрак: стакан кефира, 2 персика. Обед: 1 печеная картофелина, кусочек рыбы, салат из овощей с 1 столовой ложкой масла. Перекус: тертая морковь с оливками. Ужин: отварная брокколи, куриная грудка, тушеная в апельсиновом соке.
ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: ОТ ЧЕГО ОТКАЗАТЬСЯ? Наши бабушки говорили, что полезно все, что в рот пролезло. Сегодня же мы выбираем продукты с особой тщательностью и часто попадаемся на удочку талантливых производителей рекламы. Одно время главным врагом стройной фигуры считали любую углеводистую пищу, потом стали проклинать любые источники жиров, ну а чуть позже в поле зрения сторонников «похудения для здоровья» попали и белки. На самом деле, существует объективно вредная пища: чипсы; орешки; начос; жирный попкорн - большинство служит источником вредных жиров и изобилует синтетическими усилителями вкусов; сухие концентраты супов, картофельного пюре, лапша быстрого приготовления; любая выпечка долгого хранения (кексы, рулеты с кремом); копченое мясо и рыба промышленного производства; майонез; жареные пирожки, рыба и любая другая жареная пища из предприятий общественного питания. Все это не стоит есть не только из соображений похудения, но и просто потому, что большинство указанных продуктов вредят ЖКТ, почкам, печени. Все остальные продукты, даже сало и хлеб с картошкой, есть можно, только не стоит делать их основой своего ежедневного меню.
