Есть кондитеры из "Сільпо"?

Очень хочу приготовить такую шарлотку с яблоками, как в "Сільпо" продается (очень воздушная и при этом сочная)... И еще у них очень вкусные кексы! Если кто-нибудь знает рецепт - поделитесь, пожалуйста! ))