Увидела этот рецепт в детской сказке Красная Шапочка и сразу загорелась сделать) Да-да, это тот пирог, который Красная Шапочка несла своей бабушке.
И он получился, хотя я с дрожжами совсем не дружу.
Рецепт пока не пишу, но вот вкратце что понадобилось: молоко, сухие дрожжи, соль, мука, сахар. И для начинки: яблоки, лимонный сок, цедра лимона, корица, сахар, изюм. И еще взбить желток и смазать им верх пирога. Теперь думаю что это мне сделать завтра с одиноким белком.
Возилась долго с лимоном. Я его давила на чеснокодавку.
Мало теста оставила на плетенку сверху, поэтому просто сделала несколько полосочек, но и этого оказалось достаточно, они очень разбухли в духовке. Пекла меньше 35 минут в разогретой духовке.
Он был очень вкусный) Мы с мужем вдвоем съели его очень быстро) Дети не впечатлились. Полину в принципе волнует только изюм, поэтому ей пришлось насыпать тарелочку изюма отдельно))
