Суп - пюре из брокколи: 500 г брокколи, луковица, морковь, раст. масло, 800 мл воды (бульона), 125 мл сливок, сль, 2 ст.л. варёной вермишели, зелень. 1.масло разогреть в кастрюле, добавить туда репчатый лук и пассеровать, добавить брокколи и натёртую морковь, залить горячей водой (бульоном) и варить на медленном огне 10 мин.2. Промытую зелень нарезать ножницами прямо в суп 3.дать закипеть, залить сливки, блендером измельчить всё в пюре.3. добавить соль, вермишель. ПС сливки я не добавляла, а добавляла заранее отвареные фрикадельки. (Для взрослых добавляла прямо в тарелки толчёный чеснок.)
