Оладушки

Рецепт не мой. Откуда он списан в книгу с рецептами я уже не помню. Долго "пылился" там без дела, но наконец-то я до него добралась.

1стакан сметаны

3 ст.л. сахара

3 яйца

2 ст.л. сливочного масла

2 стакана муки

1/2 ч.л. соды

2 ст.л. молока

соль

1. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром. Сливочное маслоо растопить.

2. В кастрюле смешать муку, сметану, соль, масло, затем ввести желтки. перемешать.

3. Соду развести в тёплом молоке, влить в тесто.

4.Белки взбить в крутую пену, всё перемешать.

Вкусно.

5. выпекать на хорошо разогретой сковороде.