Рецепт не мой. Откуда он списан в книгу с рецептами я уже не помню. Долго "пылился" там без дела, но наконец-то я до него добралась.
1стакан сметаны
3 ст.л. сахара
3 яйца
2 ст.л. сливочного масла
2 стакана муки
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. молока
соль
1. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром. Сливочное маслоо растопить.
2. В кастрюле смешать муку, сметану, соль, масло, затем ввести желтки. перемешать.
3. Соду развести в тёплом молоке, влить в тесто.
4.Белки взбить в крутую пену, всё перемешать.
Вкусно.
5. выпекать на хорошо разогретой сковороде.