Чем лучше заменить яйца?

Подруга хочет мне испечь яблочный пирог. Масло заменит маргарином, а вот вопрос встал, чем же лучше заменит яйца?! В интернете прочитала, что можно банном (не нравится привкус), соевой мукой или No-Egg . Чем же все таки лучше? Спасибо :)