Прекрасный рецепт от Ани http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1744673/#comm_152858943
Записываю пропорции. Готовила два раза: один раз с киви и мятой, второй раз с черной смородиной.
1. 1 банка сгущенки
2 банки (всего 500 гр) маскарпоне
5 маленьких киви
листики с 5 веточек мяты
Взбила блендером маскарпоне со сгущенкой. Примерно треть отлила в банку (для Яши) и поставила в морозилку. Измельчила блендером киви и мяту, смешала с молочной массой, еще раз взбила несколько минут. Тоже убрала в морозилку. Обе массы перемешивала ложкой каждый час. Замораживала примерно 6 часов.
2. 1 банка сгущенки
2 банки (всего 400 гр) шаменет шель паам (сметана 27% жирности)
250 гр черной смородины (была замороженная, предварительно разморозила)
Готовила так же, как и первый вариант. Треть без наполнителя заморозила отдельно для Яши, остальное смешала, заморозила премешивая.
Оба раза получился фантастический цвет (особенно смородиновый) и необыкновенный изысканный вкус. Яшино простое тоже очень вкусное, со сметаной вкуснее, чем с маскарпоне.
апд. Готовила третий вариант:
1 банка сгущенка
200 гр сметаны 15%
200 гр сметаны 27%
250 гр свежей клубники
мята, тимьян
Все, как обычно. Часть отлила в чистом виде для Яши, в остальное добавила листики с 3 больших веточек мяты и 2 веточек тимьяна. Сказка!!!!
