Скажите кто шарит в этой теме 😂
сделала много теста на дрожжах и молоке, можно ли его заморозить , чтобы приготовить завтра например оставшуюся часть?
Вроцлав
в теории, дрожжевое тесто можно морозить. только сформуйте его сначала, а не целым кусоком)
0
08.05.2024
Ответить
Вроцлав
Ewa Ewa, да, вот как если бы вы сейчас начали их готовить. сформуйте шарики, подморозьте на доске. чтоб они не слиплись, и потом их можно в пакет сложить. по кайней мере я так работаю с круассанами, там тоже дрожжи и молоко. я их формую и убираю в морозилку. а потом расстаиваю при комнтаной температуре и выпекаю. думаю. что с пончиками тот же принцип должен сработать
0
08.05.2024
Ответить
