Видела здесь похожий рецепт. Но у меня немного по другому:
Ёжики,, 6 яиц; 300 гр.сахар+1 пакетик Ванильного сахара,всё это взбить.Затем добавить 1.пакетик пекарского порошка+300.гр муки+200 гр.слив.масла.Выпекать при тем.180 градусов(20мин).Как бисквит остынет вырезать стаканом.кружки,а из обрезков сделать крошку.Вырезанные кружки разрезать , смазать маслянным кремом и склеить половинки.Затем обмазать взбитыми сливками,и обвалять в крошке.
Крем маслянный:150 гр.слив.масла;150 гр.сгущ.молока взбить
Крем из сливок:200гр.сливки+200гр.сах.пудра -взбить.( я 6ст. ложек пудры положила чтоб приторно небыло)
И еще просто в сметанный крем обмакивала,склеивала и обваливала в крошке,так как не люблю масляный крем.
Вот мои,лежат пропитываются:
Делаются быстро.Очень вкусные и мягкие.