Как приготовить горбушу без майонеза и сыра?

Девочки, поделитесь рецептом НЕЖНОЙ и сочной горбуши! пожалуйста, только не предлагайте варианта с сыром и майонезом. Думаю, лучше всего запекать в духовке. какие у вас есть рецепты?