Очень вкусный домашний рецепт арахисовой пасты. Такая паста ни чуть не уступает по вкусу покупной.
Найдите 30 минут свободного времени и следующие ингредиенты:
- 200 грамм арахиса
- 5 грамм меда
- 20 мл арахисового масла
- Половина чайной ложки соли
Рецепт приготовления арахисовой пасты
- Промойте арахис в воде, после чего разложите ровным слоем на противне и отправьте в духовку, которую необходимо предварительно разогреть до 180 градусов.
- Подержите орехи в духовке примерно 5 минут, а точнее вынимайте их, когда услышите легкое потрескивание лопающейся оболочки. Если же вы любите более насыщенный поджаренный вкус, то подержите еще несколько минут.
- Поджаренный арахис достаньте и отставьте в сторону, чтобы он остыл и подсох. Возьмите остывшие орешки в руки и трите их между ладонями, для того чтобы избавится от шелухи.
- Переложите очищенные орехи в блендер, добавьте мед и соль. Бейте арахис примерно 1 минуту на самой большой скорости. Теперь соскребите получившуюся пасту со стенок, добавьте растительное масло и продолжайте измельчать еще 2 минуты, чтобы получилась мягкая и пластичная паста.
Арахисовая паста хранится достаточно долго, около двух месяцев в холодильнике.
Приятного вам аппетита!
