- фасоль (коричневая или бордовая) 500 гр
- капуста белокочанная 200-300 гр
- томатная паста 2-3 стол. лож.
- мука 200-300 гр (+ на панировку)
- соль
- зелень рубленная
- специи (асафетида,куркума,ч. перец,кориандр,карри)
- 0,5 пачки разрыхлителя
- грецкий орех молотый 100 гр
Сварить замоченную на ночь фасоль в подсоленной воде с лавровым листом. Остудить.
Капусту натереть на терку.
В большой емкости фасоль взбить блендером или перемолоть в комбайне.
Добавить все остальные компоненты. Тщательно перемешать.
Сформировать круглые котлетки. Обвалять в муке и обжарить с двух сторон на сковороде с разогретым маслом.
Подавать с любым соусом и гарниром, украсив зеленью