0,5 кг свежих шампиньонов
80 гр воды
50 гр растительного масла
1 чай. лож с горкой соли
1 чай. лож уксусной эссенции 70%
неполная чайная ложка сахара
10 горошин черного перца
5 лавровых листиков
5-10 зубчиков чеснока
Грибы вымыть. Особо крупные экземпляры порезать на половинки. Положить в глубокую сковородку и добавить все кроме чеснока. Перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания все перемешать, убавить огонь и под крышкой тушить еще 7 минут. Выключить. Дать остыть прям в сковороде. После остывания переложить все в банку пересыпая порезанным чесноком и отправить в холодильник. Грибы готовы к употреблению уже через 4 часа.
