Не могу не написать об этом,
потому что то, что вы сейчас прочитаете, в нашей семье, и еще нескольких семьях
Тольятти, является темой недели.
По случаю удачной рыбалки мужа, моя одноклассница Вероника пригласила меня и еще несколько наших подруг в воскресенье на уху. Приходите, говорит, с мужьями. Буду готовить блюдо по всем правилам русской кулинарии.
У нас так принято: рыбалка, охота, возвращение из отпуска или просто удачный шопинг часто заканчиваются хорошим застольем, с качественной пищей и дорогим алкоголем. Собираемся несколькими семьями, зажигаем свечи, и под проникновенный джаз светско начинаем беседы, переходящие во всеобщее веселье.
Муж Вероники начал отдыхать загодя, и к приходу гостей был уже всеобще весел, поэтому радушно наливал входящим аперитив, рассказывая о прелестях зимней рыбалки.
Уха действительно оказалась божественна. Наши мужья, так уж получилось, все до одного далекие от кухни, и единственное коронное блюдо, которое они могут приготовить – это яйца вкрутую. Но, тем не менее, именно они заговорили о том, какую роль в ухе должен играть такой ингредиент как водка. Кто-то говорил, что надо внутрь себя, кто-то, что в тарелку. Для получения ассортимента впечатлений, решили разделиться. Мужья приняли внутрь, нам же разогретую водку плеснули в блюдо, как рекомендует старинный рецепт.
Ароматная, янтарного цвета, с кусочками рыбы уха оказалась сытной и очень вкусной. Отдельно на столе были рыбные пироги, зажаристые пирожки, расстегаи и кулебяки, приготовленные Вероникой. В стеклянном графине, высоком и узком, словно шея жирафа был насыщенный клюквенный морс с лимоном, свежий, а потому теплый. Все его попробовали и выразили восхищение талантам обоих супругов.
Вскоре дело дошло и до чая с пирожными. Вероника пошла на кухню заваривать чайник и взвизгнула. Сначала все замолчали, а потом дружно помчались в кухню – узнать в чем дело. Вероника стояла посреди кухни с бутылем голубого цвета, который обычно доставляют на дом. Внутри было совсем немного воды, и прямо в ней, лапками кверху, сюрреалистично плавал попугайчик. Вероника его купила, чтобы бороться с зимними депрессиями. Милая птичка с зелеными перышками, цвета позитива и весны.
«Я его с самого утра не видела, его не было нигде, кулер сломался, и я наливала воду прямо из горлышка, я так спешила, что даже не заметила, я ведь все, я ведь все-все приготовила из этой воды», - беспомощно шептала Вероника, по-детски вытянув вперед губы, глядя прямо в глаза растерянного супруга.
Те, кто получил порцию водки в тарелку - медленно сползли на пол, остальные держались, но как-то не очень уверенно.
Пирожные были вкусными. Чай из крана был тоже вкусный.
На следующий день я позвонила Веронике сказать, что в отличие от попугайчика у нас все живы, что нам все понравилось, теперь приходите вы к нам…
На что она весело ответила, что ее дражайший принес сегодня двух зеленых птичек. И сказал: «Два сразу точно не утонут».
