Делала сегодня.., вот недавно умяла половину салатницы.... В общем, мне очень понравился, да и готовится достаточно быстро..
- 2 - 3 стручка сладкого перца
- 4-5 помидор
- 100 грамм консервированых оливок
- базилик (по рецпету свежий, но брала сухой)
- 4 ст. ложки бальзамического уксуса
- 5 ст. ложек оливкового масла
- 1 ст. ложка лимонного сока
- 80 грамм салями...
- чеснок опционально
Приготовление.
1. Сладкий перец вымыть, высушить, нарезать соломкой
2. Помидоры вымыть, высушить, удалить плодоножку, нарезать дольками.
3. Оливки откинуть на сито, сцедить и нарзеать половинками.
4. Чеснок мелко нарезать и добавить в салат... Опционально.
5. Заправка: смешать уксус, оливковое масло, лимонный сок. Слегка взбить, добавить соль, перец по вкусу.
Если используется сухой базилик, то добавить в заправку..
6. Салями нарезать соломкой, добавить в салат.
7. Добавить в салат заправку. Перемешать, оставить на 10 минут и можно прлавать на стол..