Муж обожает эклеры))
А поскольку он ничего кроме жареного мяса, креветок и салатов и свежих овощей не ест, решила побаловать любимого.
Рецепт взяла отсюда:
http://www.say7.info/cook/recipe/302-EHkleryi.html
Все очень дотошно соблюдала и даже настроение себе создала, типа, пела и слушала джаз на португальском. Настроение супер, на улице капель, на подоконнике проклюнулся зеленый лук) Я вся в предвкушении вечера...
Помучилась я только с выкладованием этого шедевра на противень... Перевела кучу пищевой бумаги (потому что тесто с нее соскребала 4 раза), изорвала весь запас пакетов дома. Потом вспомнила про кондитерский шприц! Я из Германии привезла (!умница!) Но там дырочка маловата(( Короче, вся перемазалась, сквозь пакет масло вытекает, но я продолжаю петь! Борюсь. Выложила черти что на противень, даже на два. Зигзюги какие-то в 3 слоя) В духовку засунула, села работать. Не работается, бегаю смотрю. Хрень какая-то... Из "эклеров" вода стала выступать каплями!!! Потом масло вытекать! Девочки, я такого не видела)))) Они прямо стали кипеть сверху))))))
Ну, и не поднялись, разумеется...
Короче, один противень сразу в помойку, второй сожрала от жадности...
Теперь сижу, вот, чувствую зря.....))))))
