Давно хотела. Сделала! Люблю я шоколад :-) и Сын тоже! Стоит в холодильнике теперь, охлаждается :-)
А Зонтик специально для Сына. Они ему уж больно нравятся :-)
Шоколад растапливаем (я растопила с частью 35% сливок, остальную часть взбила холодными до густоты). Яйца 3-5 штук. Желтки взбиваем с сахаром (по вкусу...кто любит слаще, кто менее). Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли. Все! Смешиваем растопленный шоколад+ваниль+желтки взбитые с сахаром+взбитые сливки. в конце - аккуратно "зачерпывающими" движениями осторожно вмешиваем белки - дабы не разрушить пузырьки. вуаля. в холодильник на несколько часов, пока не застынет.
я на дно бокала положила крошки от коржей (когда торты делаю..обрезаю по кругу, засыхают и делаю крошки, можно использовать в любых десертах). Туда же 2 ежевички (свежих ягод у меня не было. у кого есть - еще лучше! я взяла замороженые). Сверху украсить орешками, ягодкой и мятой.
Вкуснатень
