Мама троих (7 лет, 2 месяца, 2 месяца)
Актау
Шоколадный мусс :-)
Давно хотела. Сделала! Люблю я шоколад :-) и Сын тоже! Стоит в холодильнике теперь, охлаждается :-)
А Зонтик специально для Сына. Они ему уж больно нравятся :-)
Шоколад растапливаем (я растопила с частью 35% сливок, остальную часть взбила холодными до густоты). Яйца 3-5 штук. Желтки взбиваем с сахаром (по вкусу...кто любит слаще, кто менее). Белки взбиваем отдельно с щепоткой соли. Все! Смешиваем растопленный шоколад+ваниль+желтки взбитые с сахаром+взбитые сливки. в конце - аккуратно "зачерпывающими" движениями осторожно вмешиваем белки - дабы не разрушить пузырьки. вуаля. в холодильник на несколько часов, пока не застынет.
я на дно бокала положила крошки от коржей (когда торты делаю..обрезаю по кругу, засыхают и делаю крошки, можно использовать в любых десертах). Туда же 2 ежевички (свежих ягод у меня не было. у кого есть - еще лучше! я взяла замороженые). Сверху украсить орешками, ягодкой и мятой.
Какая вкусняшка!!! Не перестаешь удивлять, чудо-мама!!! 
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ммммммммммммммммм. сушииииии
0
29.03.2011
Ответить
, чую у кое кого уже руки зачесались их приготовить!
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ой - не говори! уже давно купила и нории и рыбу и икру летучей рыбы даже и имбирь и васаби... с подругами все собираемся собираемся "собраться" и сделать. да с детками я сейчас сложно "созреваю" на гостей. На этой неделе должны "на утку" прийти. вернее еще на той! а я все "не готова" морально :-))))
0
30.03.2011
Ответить
Мама двоих (28 лет, 16 лет)
Ну как всегда СУПЕР! Точно придется завтра делать. Только сегодня увидела рецепт шоколадного мусса и сохранила и теперь твой рецепт сохраню, точно придется завтра делать. Я кстати, тож по поводу диет во время кормления детей не заморачивалась, только острое ограничивала.
0
27.03.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Светик - что хорошо в этом рецепте - его делать...ну минут 10 максимум (это включая что взбиваешь отдельно сливки...желтки...белки.. - время только на это уходит. Остальное вообще минуточки. Только вот съели. Оно застыло. Такая консистенция получилась - супер! И вкус и вид внутри похож на пористый шоколад...только нежный :-)
0
27.03.2011
Ответить
Мама двоих (28 лет, 16 лет)
Ой! ну точно сделаю, счас бы уже сварганила, сливок у меня нет, а без них не хочу.
0
27.03.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ну да - без сливок будет просто очень сладко...и густо. я сначала нашла рецепт без них...но прочитав поняла что "не то". Знаешь - даже это у меня получилось очень сладко. хотелось бы менее....Думаю надо больше сливок...или меньше шоколада. 200 гр - много на 200 гр сливок. плюс там же еще сахар 100 гр. через чур. уменьшить надо...
0
27.03.2011
Ответить
Мама двоих (28 лет, 16 лет)
Спасибо за совет, жду когда муж с работы придет с продуктами.
0
28.03.2011
Ответить
Мама двоих (28 лет, 16 лет)
Ну, наконец-то сегодня сутра и я добралась и сделала мусс, хотя Ванечка всячески мне "помогал", поменьше сахара положила и вниз шарики "несквика", дочь со школы пришла и попробовала - очень понравился, хотя она у меня не любительница сладкого и мелкому сегодня первый раз дала что-то с шоколадом - понравилось, жду реакцию, но думаю если бы была то давно бы вылезла, я почти с самого его рождения ем шоколад.
Спасибо Ирин за рецептик и правда достаточно быстро, а если еще без помощников....да куда без них!
0
29.03.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
слушай - а идея с шоколадными шариками - супер! жалко что я не додумалась! отличная идея! кстати можно попробовать какой-нить сливочный мусс - и шоколадные шарики...а к шоколадному - белые! я еще хочу сделать сливочно-творожный с клубникой - если найду свежую :-) а фото?? выкладывай! или съели уже???
0
29.03.2011
Ответить
Мама двоих (28 лет, 16 лет)
А вот ты знаешь, с фото доперло уже когда начала тебе ответ писать и опять твои красатули увидела, у меня все-равно не так красиво. Да много чего хочется попробовать приготовить, но вот я то-ли неорганизованная то-ли ленивая ну ни че не успеваю, можт от недосыпа, мы до сих пор плохо спим ночью, с первой дочей все по-другому было, правда она дрыхла день и ночь, я вот уже все переделаю, сяду около кроватки и жду когда проснется, соскучивалась даже по ней пока она спала. А с этим товарищем пока он спит без меня несколько минут пытаюсь хоть посуду помыть да ванную, ну а уж все остальное только с ним - с помощником.
0
29.03.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Пост от 27 марта. :-) блин - как же перенести то в дневник...
0
12.01.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 14 лет)
Москва
Если нажать редактировать, то там вроде должна быть галочка "перенести в дневник'
0
12.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Так есть кнопочка! Жму - оно выдает "вы не можете удалить это сообщение". А раньше было все норм!
0
12.01.2012
Ответить
Мама семерых (от 2 года до 18 лет)
Москва
А сливок вы, Ирочка, сколько берёте, ну вот яиц понятно, а сливо и шоколада??? Чтоб не получился ужасть у мну, а то было дело с кабачками и мукой((((
0
19.08.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а этим тут не испортишь. сливок беру сколько надо по кол-ву бокалов....много или нет. шоколад по вкусу -смотря как сладко....
0
19.08.2011
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Ростов-на-Дону
Ох как я мечтаю о такой вкуснятене.. Я сейчас вообще на гречке и индейке ;( дочк все сыпоть продолжает, аллерголог все запретила есть..... Пока не пройдет.. А потом по одному продукту вводить..
0
27.03.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
а я перестала париться по поводу диет. ем все. не поймешь толком от чего высыпало. но всетаки думаю не от продуков. а период такой. сейчас уже нет того что было. так чуток бывает на щечках и быстро проходит.
0
27.03.2011
Ответить
Мама девочки (17 лет)
Долгопрудный
хотела спросить-а из магазинных яиц не опасно делать???ну там салмонолез и всё такое...
0
21.05.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
у нас в регионе к сожалению нет домашних... :-(
0
22.05.2011
Ответить
Вкуснатень
Мама троих (16 лет, 11 лет, 9 лет), планирую беременность
Москва
слюнки потекли ааааааааааа 
0
27.03.2011
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Черноморское
И я постою...помечтаю.... Шоколад я сейчас только нюхаю... Не рискну ни за что, я и сахар не ем совсем,совсем....
0
27.03.2011
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
еще 4 бокала осталось, приезжай 
0
27.03.2011
Ответить
Мама двоих (15 лет, 13 лет)
Москва
Я сегодня тоже ежевичкой и мятой баловалась)))
0
27.03.2011
Ответить