Мама троих (8 лет, 11 месяцев, 11 месяцев)
Актау
Наш новогодний Стол.
Праздновали с крестными. Решили - не заморачиваться, и не "захламлять" стол десятками салатов, и кучей закусок и горячих...
Пара салатов..
В итоге получилось чуть больше...но всеравно не так как обычно. Вполне наелись, но без "перегруза".
Крестные сделали бешбармак (национальное блюдо - мясо, кусочки теста и картошку), и запекли Осетра.
Я сделала "Оливье" (ну как без него).
Сыр с чесноком. (Муж всегда делает)
И моя "Импровизация"
("кукуруза, крабовые палочки, яйца, руккола и креветки".
Ну и торт "Тирамису"
(Основа - "бисквит" из "торт за 3 минуты", - Савоярди в кофе+бейлиз, маскарпоне, сливки, ваниль, сгущенка). Украшение фезалис, какао и шоколадные цветочки.
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
Я себе тоже оливье настрогала из продуктов, купленных в русском магазине. Итальянские огурцы никуда не годятся, колбасы вареной у них нет, майонез препротивный. Ела салат в одно лицо, запивая шампанским))) А мужу приготовила его любимые спагетти с морскими черенками (spaghetti alle vongole) - готовила второй раз, но получилось на отлично. Вкусные они - умереть можно!!!!!! Но вот почему-то когда я была в России, я эти самые морские черенки, они же вонголе, нигде не нашла... Так хотелось близких побаловать... Придется им всем к нам ехать,чтобы пробовать)))
0
02.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Даже и не слышала я о черенках :-)
0
02.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
Ириша, вот ссылки на рецепт. Возможно по фото опознаешь этих зверей и встретишь в магазине))) http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/s_vongole.html
http://wilka.ru/restoran/?newsid=10600
У меня способ приготовления что-то среднее между этими рецептами. Обязательно с белым вином - без него совсем не тот вкус.
0
02.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Нее - у нас такого нет http://www.floranimal.ru/pages/animal/ch/6448.html
0
02.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
это какой-то не тот черенок))) наши похожи на ракушку с эмблемы shell, только они размером примерно 2-2,5 см в диаметре. Цвет светло-серый., желтовато-серый. В итоге получается вот такое блюдо
0
02.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Нее - это именно черенок. И других нет. И выглядят они только так. Ибо черенок то почему? Как деревянная палочка. А вы едите Именно ракушки-вонголе http://wikitalia.russianitaly.com/wiki/index.php/Vongole
0
02.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
Да, мы ракушки-вонголе едим. Я сама была удивлена, когда в рецептах нашла им такое название, как черенок. Но что написано пером))) Я и в словарях перепроверяла перед поездкой в Россию, чтобы знать кого искать в магазинах))))) В любом случае это вкусно, как их не назови. Если встретишь такие и будет вдохновение - обязательно попробуйте, это страшная вкуснота!!!!!!!!
0
02.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 9 лет)
Пескара
получается путаница))) когда с итальянского переводишь на русский ВОНГОЛЕ - словари выдают вариант МОРСКОЙ ЧЕРЕНОК, а когда в русских поисковиках набираешь этого черенка, они каких-то самозакапывающихся моллюсков показывают))))
0
02.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Орел
Осетрик... Мммм... Я б даже сейчас такого съела, не смотря на то, что аж дышу с трудом от обжорства.
0
01.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
гы гы. нам отдали кусочек - и в морозилке свежий лежит. приходи!
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 12 лет)
Орел
Хи-хи, смейся, смейся. ))) Я как насмотрюсь на твои кулинарные изыски, сразу тянет на кухню. Пришлось на НГ гребешки готовить, так захотелось, после твоих постов про них.
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Черноморское
Ммммммм....
Тортик.......я уж и забыла как это - самой печь торт.....максимум маннинг или шарлотка.
А у тебя всегда и первое, и второе ,и компот! И все на отлично!второе и
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Черноморское
Пишу с телефона. Это не легко. Слово манник он переврал,а не проконтролировала.)))) И в конце там подчистить не смогла.
0
01.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Ну так тирамису то делать легко. И не печь :-)
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (29 лет, 15 лет)
Черноморское
НЕ пробовала . Как только стану ВСЁ есть - попробую!
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (11 лет, 11 лет), планирую беременность
Актау
Торт - УАУ!!! Аж слюньки потекли, хотя сама с гостей и пузо набито))))
у нас тоже было скромно и по-свойски...для двоих)))
0
01.01.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет), планирую беременность
Москва
Очень красивый стол и ничего не много и не мало. Все в норму. У нас тоже было пару салатов (легкий овощной и с креветками моя импровизация), жульен, семга запеченая в сливках, филе индейки в меду с пряными травами и на гарнир картошка. Ну и нарезки всякие (рыбная, сырная, фруктовая). Все остались довольны, встречали с другом мужа и его девушкой
0
01.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Да эт я по минимуму... Муж целый день на работе и по делам...а у меня 4ро детей в доме...с ними не было возможности особо "колдовать" на кухне...
А ты что готовила?
0
01.01.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Мюнхен
Я))) Мне стыдно... Пожарила 2 кусока семги и салат сделала, а потом раклет делали. Сейчас сделаю отчет...
0
01.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
ооой! наоборот самое то!! я по идее именно так и хотела!
п.с. а что такое "раклет"?
0
01.01.2012
Ответить
Мама мальчика (14 лет)
Мюнхен
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (35 лет, 16 лет)
Днепр (Днепропетровск)
Шикарный стол! Особенно тортик мне понравился.Утащу в закладочки.Только печенья я у нас такого не встречала.
0
01.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
поищи. сегодня они уже почти везде есть. Это "савоярди" - бисквитные палочки специально для тирамису
0
01.01.2012
Ответить
Мама девочки (16 лет)
Санкт-Петербург
Красиво!торт особенно впечатлил!
Ириш,все- таки сделала бычка?;)
0
03.01.2012
Ответить
Мама четырех (от 15 лет до 21 год)
Москва
Обалдеть Ир! Ну ты на все руки мастерица! Торт обалдеть!
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (27 лет, 15 лет)
Мммм! тортик забираю))))) а что за чипсики возле сыра?
0
01.01.2012
Ответить
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет)
Актау
Америкозовские, кукурузные тартильяс...с острым перцем
0
01.01.2012
Ответить
Мама троих (15 лет, 11 лет, 8 лет)
Самара
торт просто ВАУ!!!!!!!!!! да и остальное все очень красивое, праздничное, но у тебя всегда шикарные блюда =)
0
02.01.2012
Ответить
Мама мальчика (15 лет)
Киев
Да стол Супер!!!! и согласна торт вообще выглядит вау!!!! а у меня торт зебра ))) (но купила не готовила) ленивая я...
0
01.01.2012
Ответить
Мама двоих (15 лет, 10 лет)
Москва
Умничка! Все самое вкусное было. А объедаться, я считаю, не стоит,, все только страдают от этого потом.
0
01.01.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Антрацит
А у нас наоборот получилось.встречали новый год вдвом,а наготовила как на большую семью.ну а что я могу с собой сделать?мне только дай волю на кухне))))
0
01.01.2012
Ответить
Мама девочки (15 лет)
Химки
торт красивущий!
0
03.01.2012
Ответить
Мама троих (28 лет, 15 лет, 8 лет)
Нарьян-Мар
Очень даже ничего себе меню! вкусненько)))
0
01.01.2012
Ответить