Я уже не раз о ней писала (в разделе "Моя домашняя кулинария" - вон, слева, в категориях у меня есть, кому понадобится). Вот ссылка ранняя http://www.babyblog.ru/user/flame_i/3008762?srcid=18576883Но периодически вопрос об этом блюде снова возникает... - расскажу еще раз.
Блюдо - идеальное в случае "намечаются гости, а готовить не хочется, а накормить нужно".
У нас мини-базарчик рядом, и там есть мясная лавка, где всегда можно найти свежее, не мороженое мясо.
Так как у нас Казахстан, то в почете именно баранина. Она у нас не "воняет", вкусная...был бы барашек хороший.
Итак - нога есть. Что с ней делать? Да почти ничего!
Я обрезаю лишний жир и пленки сверху (обычно если запах и есть, то дает его именно они).
Потом обмазываете - чем хотите. Можно просто соль-перец. Можно соевый соус. Можно аджика. Можно кетчуп-майонез. Можно горчица. А можно - всем этим вместе!
Есть время? Можно этим "замариновать" и хоть на ночь в холодильник. Нет времени? Пеките сразу!
В руках!
Можно "в одиночестве". А можно с картошкой, перцем болгарским, баклажанами, помидорами....я еще пол пучка кинзы прямо туда. И в итоге - и мясо и гарнир сразу!
Рукав закрыли....
И засовываем ногу (не свою только, не перепутайте :-)) - в духовку. На 15-20 минут при температуре 250 градусов - чтобы сразу сверху "зажарилось" и сок не вытекал.
А потом убавляем до 165....и пусть себе готовится....но часа 2,5....
Вы, конечно, поглядывайте....нога бывает разная....может нужно часа 2...а может и 3 понадобится...Но явно не меньше...
И тогда - мясо получается - идеальное. Сочное...нежное.... даже резать не надо...оно прямо под вилкой тает... Вкуснота!
Идеально подавать со свежими овощами, зеленью, или соленостями-мариновостями...
А это варианты из прошлого меню..
Так макароны, тобишь паста - это нынче модно и вкусно :-) И я честно - не могу сделать "просто"... если макароны...то в соусе вкусном и с креветками например и так далее... И сама - суп больше 2х дней есть не могу...поэтому готовлю на пару раз... 
Сглотнула слюну)))))
