Куличи - 2014.

Как обычно, я понимаю, что не хочу заморачиваться, и печь куличи не буду!!! Кто-нить угостит, попьем чай, и будет достаточно........

Тут смс от Мамы: "испеки, пожалуйста маковый рулет".....

Рецепт уже испробован...получается супер...да и тесто очень похожее, как на куличи... Ставлю сразу две чашки....

Рулет делаю первым... Рецепт от Белоники. Очень хорошо она его расписала.

http://belonika.livejournal.com/64405.html
п.с. Момент насчет мака. Я не стала париться с поиском мясорубки... Просто в кофемолке чуть чуть...чтобы не в муку, а просто  мельче.... Дальше сварила как написано - с молоком, ванилью, медом и маслом. Очень вкусная масса вышла. Она пока остывала...я ее уже съела наполовину :-))) 

У меня тоже осталось тесто и  начинка... И если вы посмотрите рецепт Ники, внизу страницы вы увидите "косичку"... Так и сделала. Намазала тонко раскатанный плат теста, намазала слоем шоколадной пасты, потом маковая Начинка, и еще миндаль и грецкие орехи..... Дальше - по инструкции. Когда достала из духовки  - полила сиропом апельсиновым (варила сама цедру).

Ну а в это время поднимались куличи.  Рецепт "на глаз, собирательный". Вдохновилась еще рождественским кексом от Толстой... Здесь вкусно описана "Начинка", гляньте http://tanyant.livejournal.com/36403.html

Добавила кардамон, корицу, мускат, ваниль, и душистый перец! Цукаты из ананаса и папайи. Замочила курагу в роме с ванилью, клюкву и вишню в апельсиновом ликере, сварила в сиропе апельсиновую цедру..,высушила, получились нежные цукаты в сахаре.... Миндаль накрошила....

Впервые купила и опробовала бумажные формы - просто находка! Не нужно париться - искать разные формы...банки...пергамент...пригорит-не пригорит-как вытащить...и он не всегда отлипал от кулича... А здесь все идеально!!!!

Меня тут спрашивали "как мы это все съедим, поражаясь количеству куличей :-) на самом деле - теста здесь из 2 стаканов молока всего. И куличики маленькие. Раздали Маме-Семье Брата-Подружке-коллегам, и нам остается утром лишь по паре кусочков... :-)

А эта стильная красота нам в подарок от Марины :-)