Войти
Иринка Моя домашняя кулинария
Мама троих (10 лет, 3 года, 3 года) Актау

Куличи - 2014.

Как обычно, я понимаю, что не хочу заморачиваться, и печь куличи не буду!!! Кто-нить угостит, попьем чай, и будет достаточно........

Куличи - 2014.

Куличи - 2014.

Тут смс от Мамы: "испеки, пожалуйста маковый рулет".....

Рецепт уже испробован...получается супер...да и тесто очень похожее, как на куличи... Ставлю сразу две чашки....

Рулет делаю первым... Рецепт от Белоники. Очень хорошо она его расписала.

http://belonika.livejournal.com/64405.html
п.с. Момент насчет мака. Я не стала париться с поиском мясорубки... Просто в кофемолке чуть чуть...чтобы не в муку, а просто  мельче.... Дальше сварила как написано - с молоком, ванилью, медом и маслом. Очень вкусная масса вышла. Она пока остывала...я ее уже съела наполовину :-))) 

Куличи - 2014.Куличи - 2014.

У меня тоже осталось тесто и  начинка... И если вы посмотрите рецепт Ники, внизу страницы вы увидите "косичку"... Так и сделала. Намазала тонко раскатанный плат теста, намазала слоем шоколадной пасты, потом маковая Начинка, и еще миндаль и грецкие орехи..... Дальше - по инструкции. Когда достала из духовки  - полила сиропом апельсиновым (варила сама цедру).

Куличи - 2014.Куличи - 2014.

Ну а в это время поднимались куличи.  Рецепт "на глаз, собирательный". Вдохновилась еще рождественским кексом от Толстой... Здесь вкусно описана "Начинка", гляньте http://tanyant.livejournal.com/36403.html

Добавила кардамон, корицу, мускат, ваниль, и душистый перец! Цукаты из ананаса и папайи. Замочила курагу в роме с ванилью, клюкву и вишню в апельсиновом ликере, сварила в сиропе апельсиновую цедру..,высушила, получились нежные цукаты в сахаре.... Миндаль накрошила....

Куличи - 2014.

Впервые купила и опробовала бумажные формы - просто находка! Не нужно париться - искать разные формы...банки...пергамент...пригорит-не пригорит-как вытащить...и он не всегда отлипал от кулича... А здесь все идеально!!!!

Куличи - 2014.Куличи - 2014.Куличи - 2014.

Куличи - 2014.Куличи - 2014.Куличи - 2014.

Меня тут спрашивали "как мы это все съедим, поражаясь количеству куличей :-) на самом деле - теста здесь из 2 стаканов молока всего. И куличики маленькие. Раздали Маме-Семье Брата-Подружке-коллегам, и нам остается утром лишь по паре кусочков... :-)

А эта стильная красота нам в подарок от Марины :-)

Куличи - 2014.Куличи - 2014.

52
Посмотрите еще 20 записей на эту тему
Оля
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Семей (Семипалатинск)
У тебя всегда такая красота-вкуснота! super_smilies004.gifА про половину ингридиентов я только краем уха слышала big_smiles_162.gif
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Эт про какие? любопытно :-)
0
19.04.2014
Ответить
Оля
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Семей (Семипалатинск)
Ну всякие кардамоны-цукаты.....и еще много всякого, что в рецептах используешь... приправки разные... у нас такого не водится)))))
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Кардамон — это специя... Цукаты — засахаренные фрукты :-) это все есть в любом магазине. Я люблю всякие необычные штуки, целый стручок ванили, например, порой нелегко найти, но именно то, что у меня здесь — вполне обычное, везде есть. Ты просто внимание не обращала ;-)
0
19.04.2014
Ответить
Оля
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Семей (Семипалатинск)
Неее... я спрашивала несколько раз в порыве приготовить что-нибудь "такое-этакое")))))))))))) Смотрят, как на инопланетянина)))))))
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Ну у вас есть супермаркеты???? На полке специй кардамон молотый точно есть! Вот в "коробочках" не везде. А цукаты...да их полно и сами по себе и в смеси с орехами,... Обрати внимание. П.с. Продавцы в магазинах многие и не знают что там есть или даже глядя на это — не знают что это такое. Проверено :-)
0
19.04.2014
Ответить
Оля
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Семей (Семипалатинск)
У нас специи и приправы в основном на базаре)) Супермаркетов пара была...если не загнулись еще... не выживают они в нашей деревне))Цукаты да, я пробовала. А вот с остальным напряг)) Ребенку два года уже, а я все собираюсь научиться делать тортики с мастикой.... собираюсь — потому что не могу найти маршмеллоу)))))))))))))
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Оль, да ну. Мастика из маршмеллоу это просто один из вариантов — придумок домашних. Но нормальная мастика делается иначе. А уж сахарная пудра то у вас есть :-) ну или кофемолкаВот рецепты глянь https://m.vk.com/topic-32509740_27787591
0
19.04.2014
Ответить
Оля
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Семей (Семипалатинск)
Ну это конечно, если задаться целью, можно и сделать, наверное))Я так поискала в нете по-быстрому, в магазинах поспрашивала и успокоилась) Нет так нет))
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Давай адрес в личку. Я тебе вышлю :-)
0
21.04.2014
Ответить
Оля
Мама двоих (14 лет, 11 лет) Семей (Семипалатинск)
Да неее, спасибо))) В ближайшие полгода мне точно не до стряпни будет))
0
22.04.2014
Ответить
Юлия
Мама двоих (15 лет, 13 лет) Москва
ох,красота! рулет аппетитный, посмотрю рецепт обязательно.Как Вы глазурь делали? очень хорошие белоснежные шапочки!
0
20.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Просто белок...чуууть соли...взбиваем и потихоньку добавляем пудру или сахар....до нужной консистенции. Лимонный сок можно капнуть...
0
21.04.2014
Ответить
Юлия
Мама двоих (15 лет, 13 лет) Москва
понятно, спасибо!
0
21.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Это у меня еще не получилась пена. В блендере хорошо выходит....а мне лень было, старым миксером в большой посуде...и не насытились они кислородом. Поэтому текучая была... Обычно стоит прям...и форму держит. (Безе же так и делают...и получается форму любую держать).
0
21.04.2014
Ответить
Юлия
Мама двоих (15 лет, 13 лет) Москва
я делала так: белок 30г, добавила 100г сах.пудры, мешала вилкой, добавила примерно столовую ложку сока лайма. в итоге какая-то кашка с комочками получилась)))) мне сказали ни в коем случае не взбивать, вот я и боялась что-то не так сделать. Но в итоге застыла и смотрелась нормально.Теперь знаю, что можно взбивать)
0
21.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Белок никогда не взобьется вилкой. Ему нужен кислород и скорость. Венчиком то не у всех получается...тяжело и долго. 
0
21.04.2014
Ответить
Юлия
Мама двоих (15 лет, 13 лет) Москва
буду иметь ввиду Ваш рецепт. а то каждую Пасху думаю, какую делать глазурь, чтобы красиво, не липло, хорошо застыло. иногда вообще пудрой посыпала, чтобы не заморачиваться.
0
21.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Вот рецепт http://www.babyblog.ru/user/flame_i/3052788?srcid=19118771 И глазурь будет торчать :-)
0
21.04.2014
Ответить
✺Танюшик
Мама двоих (15 лет, 31 год) Харьков
Ириш, у тебя выпечка всегда необыкновенная! А куличи просто восторг!!! Нравится мне тоже, когда много душистых специй, когда аромат такой... пикантный, хотя в этот раз только цедру лимона положила и ванильную настойку) И рецепт тоже собирательный)От бумажных формочек в восторге! Я еще в прошлом году в них пекла. У меня муж был так рад, что мы пакет жестяных банок выкинули)))))Камушки в форме яичек.... Я писчу от восторга!)))))
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Камешков там 3 штучки...остальное это яйца, Марина так покрасила в тон
0
19.04.2014
Ответить
✺Танюшик
Мама двоих (15 лет, 31 год) Харьков
Да???)))) Я думала, это все камушки)))) Креативно!
0
19.04.2014
Ответить
Мари
Мама двоих (17 лет, 15 лет) Москва
При просмотре твоих шедевров мои слюни затопили соседей внизу))))хочу маково-шоколадный пирог,какой он аппетитный не могуууууу
0
19.04.2014
Ответить
Наталка
Мама двоих (15 лет, 10 лет) Владимир
+1))
0
19.04.2014
Ответить
Tatjana
Мама двоих (14 лет, 12 лет) Хельсинки
одним словом красотень, мои в этом году не совсем получились, даже показывать не буду, а так старалась.
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Когда не получается (форма корявая или поднорел) — обильно со всех сторон(можно прям до дна) — смазываешь глазурью, посыпаешь яркими штуками и все будет красиво!!!!
0
19.04.2014
Ответить
Даша
Мама троих (15 лет, 12 лет, 9 лет) Москва
0f2fd411128231f2d39d95ee40c1b5c5.jpg У нас тоже самое) в среду сделали на пару с мамой 21 кулич, в ночь на четверг я родила, в пятницу накрасили с Ваней 3 десятка яиц и три пасхи творожных)))Пасха самый чудесный праздник! Христос Воскресе!
0
20.04.2014
Ответить
Ekaterina
Мама двоих (18 лет, 14 лет) Москва
суперская! поздравляю!!!!!! с праздником! 
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Спасибо, Катерин!!! И вашу семью с праздником!!
0
19.04.2014
Ответить
Елена ♥♥♥
Мама двоих (18 лет, 15 лет) Брест
Не сомневаюсь, что это одни из самых вкусных куличей на ББ. :))
0
19.04.2014
Ответить
Иринка
Мама троих (23 года, 15 лет, 15 лет) Актау
Ну ты сказала :-)))) спасибо!
0
19.04.2014
Ответить
Оля
Мама двоих (28 лет, 17 лет) Белгород
Ириш, ты волшебница! Как же все аппетитно выглядит! Обожаю выпечку:)С праздником! Христос Воскресе!  super_smilies086.gif
0
21.04.2014
Ответить
Олюня
Мама троих (15 лет, 15 лет, 12 лет) Киев
Красиво, Ириш!Со светлым праздником!От всего сердца поздравляю с наступающим Христовым воскресением! Желаю исполнения всех надежд и благих начинаний, мира, добра и любви ^)
0
19.04.2014
Ответить
Irina
Мама девочки (27 лет) Черкассы
Ириш, я бы удивилась если бы ты не пекла. Ну не ты бы это была))) С праздником вас! 
0
21.04.2014
Ответить
Елена
Мама двоих (15 лет, 13 лет) Москва
Шедевры!!!:-) с праздником Пасхи Вас!! Дома всем я уже пообещала хлеб по Вашему рецепту:-) спасибо!!
0
19.04.2014
Ответить
Олюшка
Мама троих (13 лет, 10 лет, 2 года)
С наступающим праздником Пасхи вашу семью!!!Ириш, потрясающе!От наполнителей аж слюни потекли!
0
19.04.2014
Ответить
Ирма
Мама двоих (14 лет, 10 лет) Москва
В этом году с шоколадом уже не экспериментировала)))Ох, насмотрелась в ленте, хоть сама пеки куличи))
0
19.04.2014
Ответить
Icelandgirl
Мама мальчика (15 лет) Подольск
Очень красиво!!! Светлой Пасхи!
0
19.04.2014
Ответить
Любовь
Мама мальчика (20 лет) Муром
фига се...вот это не заморочилась)))Красавцы... мы только 2 сделали
0
19.04.2014
Ответить
Натали косметика Cefine Япония
Мама девочки (17 лет) Москва
крутышка! молодец , а я 2 испекла)))
0
19.04.2014
Ответить
Елена
Мама четырех (от 9 лет до 25 лет) Бижбуляк
Красотищща, вкуснотищща! Умница ты!
0
19.04.2014
Ответить
Irina
Мама двоих (14 лет, 10 лет) Аделаида
Эх красотень!
0
24.04.2014
Ответить
мама Аня :)
Мама двоих (15 лет, 4 года) Лида
Ммм)))))
0
19.04.2014
Ответить
Irina Vasilkova
Мама троих (16 лет, 16 лет, 16 лет) Черкассы
Молодец! С праздником!!!
0
19.04.2014
Ответить
tanya
Мама мальчика (15 лет) Саранск
очень красивые!!!!!!!
0
19.04.2014
Ответить
Тома
Мама троих (17 лет, 14 лет, 12 лет) Санкт-Петербург
Ты просто супер-хозяйка)
0
19.04.2014
Ответить
Еленка
Мама троих (16 лет, 14 лет, 9 лет)
Все красивое очень и аппетитное!!! 
0
19.04.2014
Ответить
Не бойтесь печь хлеб !!! Самса...

Похожие записи

Кулич
Самый вкусный рецепт кулича !
Кулич.
Кулич
печем кулич!