Я уже не раз о ней писала (в разделе "Моя домашняя кулинария" - вон, слева, в категориях у меня есть, кому понадобится). Вот ссылка ранняя  http://www.babyblog.ru/user/flame_i/3008762?srcid=18576883Но периодически вопрос об этом блюде снова возникает...  - расскажу еще раз.

Блюдо - идеальное в случае "намечаются гости, а готовить не хочется, а накормить нужно".

У нас мини-базарчик рядом, и там есть мясная лавка, где всегда можно найти свежее, не мороженое мясо.

Так как у нас Казахстан, то в почете именно баранина. Она у нас не "воняет", вкусная...был бы барашек хороший.

Итак - нога есть. Что с ней делать? Да почти ничего!

Я обрезаю лишний жир и пленки сверху (обычно если запах и есть, то дает его именно они).

Потом обмазываете - чем хотите. Можно просто соль-перец. Можно соевый соус. Можно аджика. Можно кетчуп-майонез. Можно горчица. А можно  - всем этим вместе!

Есть время? Можно этим "замариновать" и хоть на ночь в холодильник. Нет времени? Пеките сразу!

В руках!

Можно "в одиночестве". А можно с картошкой, перцем болгарским, баклажанами, помидорами....я еще пол пучка кинзы прямо туда. И в итоге - и мясо и гарнир сразу!

Рукав закрыли....

И засовываем ногу (не свою только, не перепутайте :-)) - в духовку. На 15-20 минут при температуре 250 градусов - чтобы сразу сверху "зажарилось" и сок не вытекал.

А потом убавляем до 165....и пусть себе готовится....но часа 2,5....

Вы, конечно, поглядывайте....нога бывает разная....может нужно часа 2...а может и 3 понадобится...Но явно не меньше...

И тогда - мясо получается - идеальное. Сочное...нежное.... даже резать не надо...оно прямо под вилкой тает... Вкуснота!

Идеально подавать со свежими овощами, зеленью, или соленостями-мариновостями...

Я, как человек ЖУТКО тоскующий в наших степях по ЗЕЛЕНИ - засадила бы ими всю квартиру, включая газон, и сделала бы джунгли, будь такая возможность (и когда будет дом - засажу зеленью все, что можно :-))) :-))

Но вечно куча факторов "против", но главное - это Места нет. И.... ЛЕНЬ....ага, она самая 

Люблю цветы, которые воткнул, а они растут. Забыл полить пару тройку недель? А они растут! Залил "по самое не хочу"? А они растут! Нет солнца? Или жарит из окна? А они растут! Мне нужно, чтобы за ними по минимуму ухаживать. Ибо - то на работе с утра до ночи, то дети....могу забыть( и забываю) 

И названий, кстати, тоже не знаю. Ну разве что фикус, драцену и орхидею :-)

Вот что есть на данный момент....

Позаимствовав у Аленушки идею, закупив 3 пачки риса и "самую дешевую бутылку водки" (видели б глаза продавцов в магазинчике возле дома, где мы часто закупаемся :-))) - приступила к делу.

Времени заняло совсем немного.

В банку с крышкой бросала "таблетку" красителя пищевого (остался набор для окраски пасхальных яиц) - на глаз наливала водки (ложку-две столовые) - взбалтывала, потом насыпала риса пол 1/3 пачки и все хорошо встряхивала.

Дабы не ждать долго, пока высохнет - на тарелку все и в микроволновку на 1 минуту. Потом перемешивала и опять на минуту. И вуаля. Все сухое и красивое.

Ну а теперь можно играть :-)

Это и развитие мелкой моторики... и дочки старались аккуратно пересыпать, и собирали то, что рассыпалось. И цвета называли и так далее.....

Даже не думала, что повезет стать хоть на какие-то мгновения музой этой талантливой девушки...., когда-то меня "зацепила" ее невероятная внешность.... Но глубина и красота ее таланта и души потрясает не меньше....

Анюта, спасибо!

Вчера

Сегодня с утра туман.....

Начал рассеиваться...

Ему 2 года....но движения как у взрослого мужичка :-) Молодец такой!

Лар, я запишу :-) дословно не вспомню, но смысл, надеюсь сохраню :-)

"Знаешь когда я поняла, что ты "мой" человек? Когда увидела у тебя фото, как Божена провалилась в унитаз, понимая, что ты сначала за фотоаппаратом помчалась..."