...

Шоколадные коржи (2:2)

- Нижний корж пропитан итальянским лимонным ликером Лимончелло;

- слой шоколада;

- сверху слой черной смородины, перетертой с сахаром, нагретой...

- второй корж. Покрыт кремом - итальянский сыр Маскарпоне с пудрой. Вишни без косточек, настоянные на смородиновом ликере;

- третий корж. Заварной крем с маком.

- четвертый корж - безе с орехами кешью ("Киевский");

Все покрыто шоколадным ганашем (шоколад 55% какао);

Украшения:

Мини-меренги. Сделаны час назад 😄

Голубика, ежевика, клубника, красная смородина, чабрец, съедобные цветки фиалки.

Серебряный кондитерский блеск.

5,5 кг.

Притча об унынии

- Много лет назад Дьявол решил похвастаться и выставил на всеобщее обозрение все инструменты своего ремесла. Он аккуратно сложил их в стеклянной витрине и прикрепил к ним ярлыки, чтобы все знали, что это такое и какова стоимость каждого из них.

Что это была за коллекция! Здесь были и блестящий Кинжал Зависти, и Молот Гнева, и Капкан Жадности. На полочках были любовно разложены все орудия Страха, Гордыни и Ненависти. Все инструменты лежали на красивых подушечках и вызывали восхищение каждого посетителя Ада.

А на самой дальней полке лежал маленький неказистый и довольно потрепанный деревянный клинышек с ярлыком «Уныние». На удивление он стоил больше, чем все остальные инструменты, вместе взятые.

На вопрос, почему Дьявол так высоко ценит этот предмет, тот ответил:

- Это единственный инструмент в моем арсенале, на который я могу положиться, если все остальные окажутся бессильными, - и он с нежностью погладил деревянный клинышек. - Но, если мне удается вбить его в голову человека, он открывает двери для всех остальных инструментов...