Готовим фарш: Я брала 800 грамм фарша, 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо, 1 неполный стакан сырого риса (предварительно отворить до полуготовности), соль и специи по вкусу.
Лепим вот такие тефтельки и каждую из них обваливаем в сухарях.
Затем обжариваем их с двух сторон на сковороде
И складываем их в приготовленный заранее протвинь. (я всегда обкладываю фольгой, чтобы потом легче было мыть :))
Теперь готовим соус. Обжариваем лучок на сковороде, добавляем мелко натертую морковочку.
Как только все это немного подрумянится, заливаем сливками (гдето 250 мл). Затем добавляем 1 столовую ложку муки, разведенную в полстакане воды. Все это перемешиваем, немного посолить. Даем закипеть и выключаем
Этим соусом заливаем тефтельки
а затем сверху немного тертого сыра.
Все это ставим в духовку примерно на 25 минут (время для каждого свое). Тефтельки готовы!!!
Приятного аппетита!!!!