Сегодня ужин придумала экспромтом из имеющихся в холодильнике продуктов (котлеты надоели, решилась на тефтели) - тефтельки получились нежные, таяли во рту)))
Ингредиенты:
Фарш индюшки
Фарш свиной
1 луковица
Грибы шампиньоны
Жирные сливки
Сыр Чеддар и Шведский
Рис коричневый длинный
Зелень
На сливочном масле обжарить грибы, затем добавить нарезанный полукольцами лук, пассировать до прозрачности лука. Залить сливками, тушить минут 10:
В это время смешать фарш, добавить натёртый на тёрке лук, яйцо, соль, перец, взбить миксером до воздушности:
Слепить тефтельки, добавить их в кипящий соус и посыпать натёртым сыром. Тушить до готовности минут 20-30, в конце добавить зелень:
Подавать с рассыпчатым коричневым рисом.
))))))
