Шоколадные кексы

Вместе с дочкой соорудили такие вот кексики. В основу брала рецепт с кулинарного сайта замечательной девушки lililoveme http://lililoveme.by/cumasshedshii-retsept-bananovykh-kapkeikov-s-shokoladnym-ganashem

Тесто:

95 г растопленного сливочного масла

175 г сахара

2 яйца

150 г муки

1 ст ложка какао

1/2 ч ложки соды

4 ст ложки кефира

Взбивала сначала яйца с сахаром, потом добавила кефир и масло, после какао, муки и соду. Перемешала до однородном массы и дала постоять минут 15-20. Далее разлила по формам, и выпекала при 180 С в течение 20 минут.

Сверху поливала не ганашем, а глазурью по рецепту моей мамы:

3 ст ложки сахарной пудры

1 ч ложка какао

1 ст ложка сметаны

1 ст ложка сливочного масла

Масло, сметану складываем в ковшик и нагреваем на небольшом огне, добавляем , медленно перемешивая,  пудру и какао, и снимаем с огня. До кипения не доводить. Все остужаем и поливаем кексы сверху.

Приятного аппетита.